삼겹살을 구울 때 나오는 기름에 김치와 마늘을 함께 구워 풍미를 배가시키는 고기 구이법

KOREAN BBQ · PORK BELLY 삼겹살을 구울 때 나오는 기름에 김치와 마늘을 함께 구워풍미를 배가시키는 고기 구이법 삼겹살을 맛있게 굽고 나면 팬에 남는 돼지기름도 훌륭한 조리 재료가 됩니다. 고기에서 자연스럽게 나온 지방에 김치와 마늘을 함께 구우면 김치는 신맛이 한결 부드러워지고 마늘에는 고소한 풍미가 더해집니다. 다만 처음부터 모든 재료를 한꺼번에 올리는 것보다 삼겹살의 기름이 충분히 나온 … 더 읽기